天明 秋あがり50 本生 純米吟醸 1800ml
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天明 秋あがり50 本生 純米吟醸 1800ml

¥3,410 税込

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【商品説明】 昨年の仕込みよりモデルチェンジ。味のりを考え、既存の美山錦に夢の香を追加。米ブレンド2本の醪からなる酒ブレンド商品となっております。 しっかりとブラッシュアップしながら、新しいチャレンジを進める近年の天明シリーズ。その中で天明シリーズのトラディショナルな原型(配合や米と酵母の組み合わせ)はそのままに、今季はそこを少しブラッシュアップ。 美山錦らしい優美さあるスマートな酒質に、夢の香を使用しアクセントとなる旨味を。配合からくる天明らしい酸が、季節を超え円熟に向かう全体バランスを程よく縛り付けます。 ・原料米: 美山錦・夢の香 ・精米歩合: 50% 使用割合 65:34(小数点切り捨て) ・アルコール度数: 16度 ・日本酒度: +1 ・酸度: 1.7