【商品説明】 AKABUが目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸。 岩手県高級酒米『結の香』を三割五分まで磨き超低温発酵でゆっくり醸された逸品。絶妙なタイミングにおいて-1度の氷温にて搾りを行い一本一本丁寧に仕上げることにより心地よい旨味と極上のキレを生み出しました。 ・原料米: 岩手県産 結の香 ・精米歩合: 35% ・アルコール度数: 15度 ・日本酒度: 非公開 ・酸度: 非公開